Автор: Музей-заповедник В.Д. Поленова,
Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!
Удивительно вкусно, искристо и остро!
Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чём-то испанском!
Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!
(Игорь Северянин 1915)
В свое время общение Петра I с голландцами принесло немало плодов. Были среди них и ананасы. Именно это растение стали культивировать в первой оранжерее новой российской столицы на берегах Невы.
Географ, литератор и переводчик Лев Максимович Максимович писал:
«Петр Великий, устроя летний Дворец и сад, велел и речку Мойку, где она из реки Невы происходит, вычистить и глубже выкопать, почему она на сем месте и больше на канал, нежели на речку, походит. В конце сада, вниз по речке Фонтанке, есть с 1715 году преизрядная оранжерея, изобильно наполненная всякими редкими теплейших климатов произрастениями, кои здесь искусным приближением не хуже, как в природных местах натурою, производятся. Начало оранжереи утверждается на том, что в оном году впервые ананасы привезены в С. Петербург из Голландии, и с того времени, как здесь, так и в Петергофе, удивительно расплодились».
Также сохранились данные, что в 1730 году 20 растений из петербургских оранжерей были привезены в московский дворец императрицы Анны Иоанновны. А в середине века их стал выращивать в своих теплицах граф Перт Иванович Шувалов, а затем и многие другие дворяне.
Постепенно «царь плодов» завоевал оранжереи по всей империи, и уже к середине XVIII века в России начали продавать ананасы отечественного производства.
Ананасы тушили, жарили и подавали как гарнир к мясу, а таже засаливали и мариновали. А еще в меню дворянской кухни значились и щи из ананасов.
Разумеется, тропические плоды было лакомством только для состоятельных людей. Это отражено в стихотворении Владимира Маяковского 1917 года:
Ешь ананасы, рябчиков жуй,
День твой последний приходит, буржуй.
Читайте по теме
Поленово. Столовая, оранжерея… анана
Не только берёзки. На родине Есенина выращивают экзотические растения
Усадьба С. П. Татищева в Старой Вичуге
Христос воскресе из мертвых
05/05/2024
Крашенка, драпанка и другие техники украшения пасхальных яиц
03/05/2024
Вербное воскресенье, Неделя ваий и Шествие на осляти
28/04/2024
Легенда авторской музыки, актер театра и кино, Владимир Высоцкий был кумиром миллионов. Он ушел слишком рано… Легенды о том, что Владимир Высоцкий в середине 60-х годов посещал тот и иной город, чтобы спеть на чьей-то прокуренной кухне, не первое десятилетие гуляют по всей стране.
На заре советской власти в Петрограде возникло новое объединение молодых писателей. Его участники именовали себя «Серапионовыми братьями». Декларации объединения выступали противовесом принципам пролетарской литературы.
Знаете об уникальном бренде или событии своего региона? Пришлите нам!
