Тульский эксперт оценил необычное воронежское лакомство

19/10/2022 14:16 Фото: Марина Алехина

Воронежский регион славится своей плодородной землей, а областной центр по праву носит звание столицы Черноземья.

 

Несколько месяцев назад этот факт вдохновил создателей необычного лакомства – черного зефира. Его вид соответствует цвету главного местного бренда... - земли.

 

В качестве красителя используют чернила каракатицы и бамбуковый уголь. Интересно, как это сказывается на вкусе сладости?

 

Черный воронежский зефир попробовал тульский эксперт «Брендов России» и соавтор популярного туристического паблика «Тула. Легенды и факты» гид Егор Пронин. 

 

- Чёрный зефир в Воронеже - это что-то. Жутко красится углём, но нежный и вкусный - обалдеть, - делится впечатлениями наш эксперт.

 

Избвиться от чернозубой улыбки Егору удалось довольно быстро. На руках краситель повел себя более стойко. Любителю сладостей пришлось на некоторое время смириться с тем, что у него черные пальцы.

 

ЗЕМЛЯКИ

Александр Иванович Серый

Кинорежиссёр, сценарист, соавтор одной из лучших советских лент «Джентельмены удачи». Режиссер фильмов «Ты - мне, я - тебе» (1976) и «Берегите мужчин!» (1982).

Гавриил Николаевич Троепольский

Писатель, публицист, драматург и сценарист. Заслуженный работник культуры РСФСР. Почетный гражданин Воронежа и Острогожска, почетный доктор Воронежского государственного университета. За повесть о сеттере Биме в середине 70-х Троепольский стал лауреатом Государственной премии.