В Епифани в шестой раз прошел весенний фестиваль «Сад-Палисад». На празднике оказались сразу два главных героя – лук, которому мероприятие тематически было посвящено, и писатель, ведущий телевизионных программ Геннадий Малахов.

Специальный гость всегда был в окружении поклонников, дегустировал деликатесы из лука, охотно и терпеливо отвечал на вопросы, в том числе и о полезных свойствах главного огородного героя фестиваля.

Как оказалось, Геннадий Малахов в окрестностях Куликова поля не впервые. Что привело его в Епифань? Этот и другие вопросы участники совместного проекта музея-заповедника «Куликово поле» и кафедры журналистики ТулГУ coolpolepress задали писателю и блогеру (Малахов ведет видеоблог) в саду усадьбы купцов Байбаковых. Именно на этой территории находится Музей купеческого быта, где проходил фестиваль.

— На Куликовом поле вы уже не в первый раз. Что заставляет вас приезжать сюда?

— Знаете, мне нравится узнавать что-то новое. Оказывается, наши российские места очень хороши. Например, я постоянно купаюсь в Прощеном колодце, когда приезжаю на Куликово поле и словно духовно возрождаюсь. Наши места ничуть не хуже других: приезжая сюда, узнаешь что-то новое и необычное. И мне это нравится.

— Тема сегодняшнего фестиваля — лук. Как известно, этот продукт славится своими полезными свойствами. Вы согласны с этим утверждением?

— Я тут себя уже считаю специалистом, потому что стараюсь работать и с травами, и с продуктами. Как говорили древние целители: «Пусть пища вам будет лекарством, а лекарство — пищей». И вот как раз лук оказывается одним из тех продуктов, которые обладают массой полезных свойств. Лук - это одно из удивительных растений, которое может уничтожать примерно 200 болезнетворных микроорганизмов. Антибиотик убивает 2-3 микроба, и каждый раз приходится модифицировать его, чтобы увеличить спектр действия лекарства. А лук способен уничтожать гораздо больше количество микробов и бактерий.

Площадка, где расположились специальный гость, журналисты будущие и настоящие, постепенно заполнялась участниками и посетителями фестиваля. Камеры, фотоаппараты, телефоны, диктофоны окружали нашего героя, он же, в свою очередь, словно не замечал их.

— Геннадий Петрович, а вам удалось сегодня что-нибудь попробовать из местной кухни?

— Да! Вот вчера, например, меня угощали морковным супом. Это блюдо даже стало для меня неким вкусовым открытием.

— Остальные блюда тоже постными были? Вы поста придерживаетесь?

— Раньше придерживался, сейчас нет. И я не буду давать советов по этому поводу, потому что каждый человек решает для себя сам, держит он пост или нет. Кстати, пост - это не столько постная пища, а еще и время, когда человек не пропускает через себя плохие мысли.

— Геннадий Петрович, как вы считаете, что необходимо для того, чтобы сохранить здоровье?

— Главный секрет заключается в том, что у каждого из нас существует запас жизненных сил. И если все равномерно идет, то насколько человека хватит, столько он и проживет. Лет 80, а то и 90. Как только человек начинает чем-то экстремальным увлекаться, следовательно, он свою энергию «выжигает». Или же он, к примеру, не спит ночами, деньги зарабатывает, постоянно эмоциональный план у него нестабилен. Где-то не поспал, где-то переел, где-то, наоборот остался голодным, - обстоятельства ведут к тому, что мы свой жизненный запас сильно сокращаем. Все должно быть в меру, тогда человек сможет сохранить свое здоровье надолго.

На фестивале все желающие могли собственноручно приготовить блины на пеньках, превращенных в печки. Геннадий Малахов, конечно же, не остался в стороне от такой затеи. «Первый блин, и не комом», — комментирует он свое изделие.

На этом кулинарные шедевры Геннадия Малахова не закончились. Площадка, где проходил мастер-класс по приготовлению главного деликатеса фестиваля — лукового супа – была забита до отказа. Малахов и суп варил, и на вопросы отвечал.

— Епифанский музей славится своими огурцами, солеными. Не удалось вам еще их попробовать?

— Нет, пока не угощали. Хотя я в музейном погребе был, мне их показывали. Я пока не стал пробовать, но для себя приметил. Огурцы, это ведь хорошо. Огуречный рассол очень полезный, прекрасный продукт для улучшения пищеварения.

— Как вы относитесь к тем овощам и фруктам, которые выращивают на дачах, в садах и огородах?

— Это же отлично, когда люди живут на земле и кормятся, благодаря ей. Это же все свое, не привозное. Я вот, когда была возможность, посадил сад, чтобы абрикосики прямо с ветки кушать, яблочками, когда они вырастут, угощаться. Растут, радость приносят. Скверно, когда человек изолируется, отрывается от своих корней, своей земли.

— А вы у себя что сажаете?

— У меня самое главное — это сад. Ягоды, шиповник. Петрушку с укропом жена еще посадила.

Ежегодный весенний фестиваль «Сад-Палисад» уже подходил к концу, а специального гостя заинтересованные слушатели не хотели отпускать. Тем более в преддверии дачного сезона еще столько вопросов нужно было задать специалисту, который на своем участке под Ростовом все делает сам.

Елена Лермонтова, студентка 3 курса кафедры журналистики ТулГУ