6 января – Рождественский Сочельник

6 января – сегодня Рождественский Сочельник

06/01/2024 05:00 6 января – Рождественский Сочельник

Автор: Бренды России, источник фото.

День накануне Рождества Христова называется Сочельником. Он известен традицией подавать к столу специальное постное блюдо – сочиво. Собственно, отсюда и возникло название. 

 

Сочиво - это сладкая каша, которая обычно варится из пшеницы, но допускаются и другие крупы. Специалисты музея-заповедника «Куликово поле» делятся рецептом на основе полбы.

 

Для приготовления сочива понадобится:

300 гр полбы

50 гр запаренного изюма

50 гр запаренного мака

2 ст.л. меда

 

Процесс приготовления:

 

Заливаем полбу 600 мл воды и ставим на огонь вариться 1,5 часа.

 

Разминаем запаренный мак ложкой и добавляем в сваренную полбу, соединяем с запаренным изюмом.

 

Заправляем все медом, тщательно перемешиваем и подаем к столу.

 

Издревле считалось, чем богаче сочиво, тем благополучней будет и год. Традиционно рядом с тарелкой клали несколько колосков пшеницы. Их в качестве оберега хранили до следующего Рождества.

 

Приступать к трапезе разрешено, как только первая звезда взойдет на небосклоне. Это отсылает к событиям, которые сопровождали рождение Иисуса Христа: Вифлеемская звезда стала знаком прихода в мир Спасителя.

 

ЗЕМЛЯКИ

Владимир Семенович Высоцкий

Легенда авторской музыки, актер театра и кино, Владимир Высоцкий был кумиром миллионов. Он ушел слишком рано… Легенды о том, что Владимир Высоцкий в середине 60-х годов посещал тот и иной город, чтобы спеть на чьей-то прокуренной кухне, не первое десятилетие гуляют по всей стране.

Серапионовы братья

На заре советской власти в Петрограде возникло новое объединение молодых писателей. Его участники именовали себя «Серапионовыми братьями». Декларации объединения выступали противовесом принципам пролетарской литературы.