12 марта – Всемирный день ананаса

12 марта – сегодня Всемирный день ананаса

12/03/2024 05:00 12 марта – Всемирный день ананаса

© Музей-заповедник В.Д. Поленова

Ананасы в шампанском! Ананасы в шампанском!

Удивительно вкусно, искристо и остро!

Весь я в чем-то норвежском! Весь я в чём-то испанском!

Вдохновляюсь порывно! И берусь за перо!

(Игорь Северянин 1915)

 

В свое время общение Петра I с голландцами принесло немало плодов. Были среди них и ананасы. Именно это растение стали культивировать в первой оранжерее новой российской столицы на берегах Невы.

 

Географ, литератор и переводчик Лев Максимович Максимович писал:

 

«Петр Великий, устроя летний Дворец и сад, велел и речку Мойку, где она из реки Невы происходит, вычистить и глубже выкопать, почему она на сем месте и больше на канал, нежели на речку, походит. В конце сада, вниз по речке Фонтанке, есть с 1715 году преизрядная оранжерея, изобильно наполненная всякими редкими теплейших климатов произрастениями, кои здесь искусным приближением не хуже, как в природных местах натурою, производятся. Начало оранжереи утверждается на том, что в оном году впервые ананасы привезены в С. Петербург из Голландии, и с того времени, как здесь, так и в Петергофе, удивительно расплодились».

 

Также сохранились данные, что в 1730 году 20 растений из петербургских оранжерей были привезены в московский дворец императрицы Анны Иоанновны. А в середине века их стал выращивать в своих теплицах граф Перт Иванович Шувалов, а затем и многие другие дворяне.

 

Постепенно «царь плодов» завоевал оранжереи по всей империи, и уже к середине XVIII века в России начали продавать ананасы отечественного производства.

 

Ананасы тушили, жарили и подавали как гарнир к мясу, а таже засаливали и мариновали. А еще в меню дворянской кухни значились и щи из ананасов.

 

Разумеется, тропические плоды было лакомством только для состоятельных людей. Это отражено в стихотворении Владимира Маяковского 1917 года:

Ешь ананасы, рябчиков жуй,

День твой последний приходит, буржуй.

 

Читайте по теме

Поленово. Столовая, оранжерея… анана

Не только берёзки. На родине Есенина выращивают экзотические растения

Усадьба С. П. Татищева в Старой Вичуге