К 280-летию со дня рождения Василия Алексеевича Лёвшина

Василий Алексеевич Лёвшин – личность уникальная и по широте дарований, и по масштабу деяний, истинный сын своего просвещённого века. Его жизнь – яркий пример служения Отечеству на ниве практического знания.

Творческое наследие Лёвшина поражает своей энциклопедичностью. Наиболее значимый его вклад в русскую культуру составляют труды по домоводству, сельскому хозяйству и кулинарии. Автор около восьмидесяти книг на хозяйственные темы, он был настоящим «голосом» русской усадьбы. Его легендарная «Русская поварня» и сегодня вдохновляет шефов множества ресторанов. В эпоху всеобщего увлечения французской кухней Лёвшин с горечью констатировал, что «сведения о русских блюдах почти совсем истребилось». И он взял на себя труд восстановить забытые традиции, сохранив для нас рецепты, уходящие корнями в допетровскую эпоху, вплоть до времён «Домостроя».

Людей, подобных Лёвшину, в русской провинции начала XIX века было немного. Он жил своим литературным трудом. Поэтому, когда почти потерял зрение оказался в большой нужде. Но продолжал делать переводы при помощи своих детей. В итоге Василий Алексеевич оставил нам масштабный портрет русской жизни во всех её проявлениях. Подробности по ссылке