Тульский помещик Василий Алексеевич Лёвшин обрел известность как литератор, автор многочисленных сельскохозяйственных и экономических руководств, наставлений по домоводству, ветеринарии, сказок. Один из основоположников кулинарной литературы в России.

Василий Лёвшин родился 17 августа 1746 года. Всю свою жизнь, за исключением восьми лет армейской службы, он провел в родовом имении - селе Темряни Белевского уезда Тульской губернии. В 1779—1782 годах Лёвшин был заседателем Белёвского уездного суда, в 1793—1796 годах исполнял обязанности судьи.

Новые просветительские идеи, настроения, вкусы, образы и понятия вслед за столицами на рубеже XVIII—XIX веков распространились и на провинцию, вовлекая в свою орбиту все более широкий круг провинциального общества. Василий Лёвшин был ярким представителем этого течения. В истории русского просветительства он сыграл поистине выдающуюся роль, так как органично сочетал в себе новый тип мышления с активной жизненной позицией и «смог стать с веком наравне». Его достижения в области литературы, драматургии, сельского хозяйства имели широкий общественный резонанс и сделали известным имя Василия Лёвшина всей русской читающей публике того времени.

Лёвшин с ранних лет имел склонность к наукам, в особенности экономическим, которая не покидала его и на старости лет. Литературная деятельность его носила главным образом переводной характер, но им были изданы и оригинальные произведения по самым разнообразным отраслям знания. Первой книгой Василия Лёвшина стали «Загадки, служащие для невинного разделения праздного времени» изданные в 1773 году.

С 1782 по 1786 год Лёвшин сотрудничал с журналом «Городская и деревенская библиотека» Н. И. Новикова. 

«Вы, школы Лёвшина птенцы», - так Александр Пушкин писал об аристократии, которая проводит лето в своих загородных имениях. А в примечании великий поэт добавлял: «Левшин, автор многих сочинений по части хозяйственной». Например, в своей книге «Русская поварня» Василий Алексеевич опубликовал рецепты старинных снедей, сохранившиеся в народе еще с допетровских времен. «Русская поварня» увидела свет в 1816 году и, по словам автора, содержала «наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов».

В числе трудов по сельскохозяйственной тематике наиболее известны «Садоводство полное», «Цветоводство подробное, или флора русская», «Совершенный егерь, стрелок и псовый охотник, или Знание о всех принадлежностях к ружейной и псовой охоте», «Псовый охотник», «Книга для охотников до звериной, птичьей и рыбной ловли, также до стрельбы» в четырёх томах и др.

Большим успехом пользовался сборник рыцарских волшебно-приключенческих повестей Лёвшина «Русские сказки».

Людей, подобных Лёвшину, в русской провинции начала XIX века было немного. Он жил своим литературным трудом. Поэтому, когда почти потерял зрение оказался в большой нужде. Но продолжал делать переводы при помощи своих детей.

Василий Лёвшин скончался 10 августа 1826 года. Он был похоронен на кладбище возле церкви Покрова Пресвятой Богородицы в родном селе. В советские годы храм был закрыт и осквернен, а потом заброшен. Надгробие Василия Лёвшина до наших дней тоже не сохранилось.

Читайте по теме:

Полоток и поросенок с хреном. Готовим по рецептам Василия Лёвшина

Щи да борщи. Готовим по рецептам Василия Лёвшина

ТОП 5 блинных рецептов от Василия Левшина