Что такое сало мамонта, и с чем его едят?

08/12/2022 19:03

В Воронежской области начали продавать необычный продукт - сало мамонта. Доступен он в музее Костенки - одной из самых известных туристических локаций региона. Это место знаменито обнаруженными здесь палеолитическими стоянками древнего человека.

 

В 1879 году молодой ученый Иван Поляков отправился в Костенки, рассудив, что стоянки людей каменного века надо искать там, где есть находки мамонтовых костей, и не ошибся. С тех пор было обнаружено около 60 древних поселений. Экспозиция музея в Костенках размещена в здании, построенном прямо над раскопом.

 

Древние люди использовали кости мамонтов как строительный материал, а вот про сало этих животных научных данных нет.

 

Из чего на самом деле состоит «сало мамонта» неизвестно – рецепт держат в строжайшем секрете, а его ингредиенты называют коммерческой тайной. Однако продукт активно рекламируется.

 

- Туризм в нашем регионе развивается не только благодаря многомиллиардным проектам, но и за счет креативных идей малого бизнеса. Сало мамонта - это новый локальный бренд и наша интерпретация, каким бы могло быть сало мамонта, если бы его готовили древние люди, - говорит глава департамента предпринимательства и торговли Сергей Корчевников.

 

Чиновник входит в рейтинг «100 самых влиятельных людей Воронежской области». Последние месяцы «сало» в красивой упаковке появляется рядом с ним на всякого рода форумах и презентациях, - пишут «Воронежские новости». Также отмечается, что «изобретение» нового воронежского сувенира стало самым креативным действием возглавляемого Корчевниковым департамента.

 

***

 

Ранее мы сообщали, что в столице Черноземья создали необычное лакомство – черный зефир.

 

ЗЕМЛЯКИ

Александр Иванович Серый

Кинорежиссёр, сценарист, соавтор одной из лучших советских лент «Джентельмены удачи». Режиссер фильмов «Ты - мне, я - тебе» (1976) и «Берегите мужчин!» (1982).

Гавриил Николаевич Троепольский

Писатель, публицист, драматург и сценарист. Заслуженный работник культуры РСФСР. Почетный гражданин Воронежа и Острогожска, почетный доктор Воронежского государственного университета. За повесть о сеттере Биме в середине 70-х Троепольский стал лауреатом Государственной премии.